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Mangime secco o artificiale

La parola “ artificiale “ a proposito del mangime non è del tutto corretta, perché in un buon mangime per pesci di artificiale non c'è niente. D'altra parte si usa questo termine per distinguere questi tipi di mangime da quello vivo o congelato. Prima però di parlare del mangime artificiale prodotto industrialmente, vediamo che cosa ci offre la cucina di noi umani.

Fra carne senza grassi (soprattutto cuore) finemente tagliuzzata, pezzettini di pesce poco grasso e polpa dei gamberetti e di cozze, abbiamo a disposizione, soprattutto in caso di emergenza, degli ottimi mangimi sostituitivi. Questi tipi di mangime però, per la loro consistenza, sono in gran parte indicati soprattutto per pesci grandi e robusti, specialmente per i Ciclidi.

Il mercato dell'acquariofilia offre inoltre una vastissima gamma di mangimi congelati, che comprende, oltre alle Artemia adulte e alle larve di Chironomus, anche pulci d'acqua e d'altro. Va detto che questo tipo di mangime non ha nulla da invidiare a quello vivo vero e proprio. Infatti il trattamento speciale nel congelare questi organismi fa sì che essi conservino non soltanto il loro aspetto naturale, ma anche tutte le sostanze nutritive, nonché molti dei loro dolori caratteristici, a volte importanti per far accettare un certo mangime ai pesci.

La somministrazione del mangime congelato dovrebbe avvenire però solo sotto forma sgelata, mai come “ pezzi di ghiaccio “. Va ricordato inoltre che un mangime fatto sgelare non può essere più ricongelato, perché ciò provocherebbe la distruzione completa delle cellule e il cibo perderebbe molte delle sue proprietà nutritive. Per questo motivo il mangime congelato deve essere conservato nel freezer; nel semplice frigorifero può durare soltanto 2-3 giorni.

In mangimi secchi si dividono principalmente in liofilizzati ed essiccati. Il primo tipo conserva più o meno tutte le sostanze originali nel materiale liofilizzato e, a contatto con l'acqua, riacquista anche in parte l'aspetto naturale. Si tratta di ottimi cibi per i pesci e la scelta è piuttosto vasta. Va ricordato che questi mangimi, che si trovano in vendita in confezioni sottovuoto, devono essere conservati in recipienti ermeticamente chiusi, a temperatura non troppo elevata e ovviamente lontani da qualsiasi fonte di umidità.

I mangimi essiccati, poste in commercio sotto forma di scaglie (chiamate anche fiocchi), pastiglie, pellet, granuli, ecc., possono essere considerati il cibo classico usato dell'acquariofilo moderno. Oggi un buon mangime secco non inquina più l'acqua se somministrato nella giusta dose, perché ormai tutti questi cibi vengono preparati in maniera tale da ridurre al minimo il pericolo di decomposizione precoce.

L'industria mette a disposizione una vastissima gamma di mangimi secchi e la loro composizione, che comprende a volte anche sostanze piuttosto rare in natura, fa sì che moltissimi se non quasi tutti pesci possono essere nutriti con tranquillità con questi prodotti. Il più delle volte si riesce anche a far riprodurre dei pesci nutriti esclusivamente con mangimi secchi. Va ricordato comunque che anche in questo caso variare i divi di mangime è condizione indispensabile per poter rispondere alle esigenze vitali dei nostri ospiti.